扬州，江苏省地级市，别称广陵享有“中国运河第一城”的美誉。扬州市地处江苏省中部，境内地形西高东低，扬州市土地总面积6591.21平方千米。

土地、水资源丰富除此之外，也有许多美食，下面就给大家介绍几款扬州美食。一、扬州盐水鹅扬州盐水鹅，江苏扬州特色名菜，有着2000多年的历史。在这2000多年中，盐水鹅是淮扬菜里不可或缺的一道名菜，扬州人俗称其为“老鹅”。

扬州吃鹅的历史可以追溯到唐宋前，它形态饱满，烂而不散、色黄油亮；吃起来，质感松嫩、肥而不腻，是深受扬州老百姓喜爱的一道菜。二、扬州炒饭江苏扬州经典的小吃，扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭。

扬州炒饭的主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。经多年的改良，扬州炒饭的种类增多，有清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭“等炒饭。它的外形，米饭粒粒松散、光泽饱满，口感，鲜嫩滑爽、香糯可口在国内外都受到了喜爱。

三、扬州富春三丁大包三丁大包是扬州富春茶社传统名点之一。主料是白面粉，配料是用了鸡丁、肉丁、冬笋丁为馅，以及其它调味料做成的包子。它的表皮，蓬松柔软；馅心，松散爽滑；鲜咸味浓，吃起来，略有甜味，肥而不腻；是扬州的一道名点。

四、宝应藕粉扬州宝应是著名的荷藕之乡。宝应藕粉早在明代就成为贡品，是由鲜藕淀粉制成。由宝应荷藕制成的藕粉，宝应藕粉呈片状，形为霜雪、白似鹅毛，具有品质清、色白、味清、易于消化等特点，适于年老体弱者食用。

五、千层油糕千层油糕是扬州传统名点之一，至今已有近100年历史。它的主要食材是白面粉、生猪板油、甜红瓜丝等。

千层油糕分64层，柔韧异常；外形为菱形块，芙蓉色，半透明，吃起来，绵软甜嫩、甜腻适口；它与“翡翠烧麦”并称面点中的“扬州双绝”。好了，这次的扬州特产美食就到这里了，欢迎留言评论；如果你还知道其他的扬州特产美食，欢迎留言分享，关注我带你了解更多美食；文章素材来源网络#扬州#。

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